昨年の夏のマイブームは、ミニシュークリームを凍らせて食べるでした。
今年は、水出し紅茶が気に入っています。
友人の個展への手みやげを探している時に立ち寄った専門店で
試飲したダージリンティーが水出しを初体験。
あまりのスッキリ味に驚いたのです。
煮立ったお湯で煎れるものと思っていました。
水出しだと渋味が弱く、香りも控えめになる気がします。
なのでアールグレイは試していないけど、
アップルティーとダージリンはバッチリです。
水だし紅茶は2、3年前から注目されていたようですね。
お湯を沸かさなくても飲めるということが、暑い夏には大助かりです。