最高気温28℃。なんて気持ちいいんでしょう。
でも、明日から夏日に戻ると聞き、
暑さの中じゃ読む気がしないであろう資料に目を通し…
ちょっと夢中になっていたら昼食をとり忘れてました。
気づいたらもう夕方の入口。
お腹空いた! やっぱり何か食べたい!
手っ取り早い冷製パスタを作ることにしました。
こういうとき作り置きしている具材に助けられます。
玉ねぎのマリネとチリトマト、塩もみしたキュウリ…。
基本の下味はついているから、あとはちょっと濃いめに味付けしたバジルオイルをかけるだけ。
酸味とスパイスとシャキシャキ感は夏の必須テイスト。
とりあえず空腹を解決しました。